corso di cucina

LA CUCINA REGIONALE ITALIANA

A cura del Circolo Enogastronomico “DELLA ROVERE” di Savona

UniSavona – Anno Accademico 2015/6

Coordinatore: Carlo Torelli (con Giulio Tassara)
Segretario: Giacomo Venturino

CALENDARIO DELLE LEZIONI

martedì dalle 15,00 alle 16,45 primo gruppo
martedì dalle 17,15 alle 19,00 secondo gruppo

novembre 3-17
dicembre 1-15
gennaio 12-26
febbraio 9-23
marzo 8-22

Al corso potranno partecipare al massimo n. 25 iscritti per gruppo.

Le lezioni saranno tenute dai quadri tecnici del Circolo Enogastronomico Della Rovere di Savona.

Il corso si svolgerà in 10 lezioni nelle quali di volta in volta si procederà alla realizzazione di un piatto tipico di una regione italiana.

Durante ogni lezione verrà eseguito un piatto relativo alla lezione stessa e sarà data la possibilità ad alcuni corsisti volontari di partecipare all’esecuzione del piatto che sarà poi servito in degustazione ai corsisti abbinato ad un vino appropriato.

Per l’acquisto delle derrate alimentari e dei vini verrà richiesto un contributo di € 35,00 da consegnare al Segretario del corso alla prima lezione.

Sede del corso:
Società Operaia Cattolica “N.S. di Misericordia”
Via Famagosta 4, Savona